栗には、ぎっしりと栄養が詰まっています。でんぷん質でできており、加熱してもビタミンCが壊れにくいので、栄養摂取に適しています。そんな栄養たっぷりの栗の効能7つを、ご紹介いたします!!

• 便秘解消

栗には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸の動きを活発にするはたらきがあり、便秘の解消に効果があります。

• 味覚障害を防ぐ

亜鉛は、不足すると、味覚障害を引き起こすと言われています。栗を食べて亜鉛を摂取することで、予防につながります。

• かぜ予防・肌の健康維持

栗に含まれるビタミンCには、かぜ予防や肌の健康維持などに効果があります。また、ビタミンCは加熱に弱いですが、栗の場合は、デンプン質につつまれている為、加熱に強く、効率的に摂取できます。

• 疲労回復

栗に含まれるビタミンB群には、糖質、タンパク質、アミノ酸などの代謝を促進するはたらきがあります。効率的にエネルギーを代謝できるようになるため、疲労回復に効果があります。

• 高血圧の予防

栗に含まれるカリウムには、過剰に摂取したナトリウムを排出し、体内の水分濃度を調節するはたらきがあり、高血圧の予防に効果的です。

• 老化防止・美肌効果

栗の渋皮には、タンニンとよばれる、ポリフェノールの一種の成分が含まれています。タンニンには、強力な抗酸化作用があり、細胞を酸化させ、老化の原因となる活性酸素を除去したり、皮膚を保護したりといった効果があります。また、シミ・ソバカスの原因となるメラニンを抑制するはたらきもあるそうで、美肌にも効果的です。ほかにも、栗に含まれている亜鉛には、肌荒れや抜け毛を防ぐ効果もあります。

• ガン予防

栗に含まれるタンニンには強い抗酸化作用があり、ガン予防に効果があると言われています。

 

ただし、栗は、栄養豊富ですが、その分カロリーが高めです。可食部100gあたり、164kcalあります。

栗1個の大きさが、だいたい20g程度なので、1個あたり約33kcalになります。

ごはん1膳が、だいたい269kcalなので、栗8個分くらいが、ごはん1膳分のカロリーに匹敵します。

また、栗に含まれるタンニンは、摂取しすぎると、鉄の吸収を妨げたり、歯を黄色くしてしまったりするそうです。

栄養豊富な栗ですが、食べ過ぎには注意ですね。

こんな栄養たっぷりの栗を使ったスイートマロン、食べ過ぎには注意して、是非食べてみてください!!ください!